Описание

Цена : Цена по звонку
Тип : Продажа
Дата : 01.12.2022
Состояние : Новый
Гарантия : Да
Единица измерения : кг.
Адрес сайта : Посмотреть сайт
Местоположение : 111020 Москва, Боровая д. З

ВЫСОКОФУНКЦИОНАЛЬНЫЕ СВИНЫЕ

КОЛЛАГЕНОВЫЕ БЕЛКИ

Parameters Probelkon 99

Содержание белка 92%-97%

Влажность, max 5%

Жир, не более чем 4%

Состав Концентрат соединительнотканного белка

Влагосвязывающая

способность (белок-вода)

1: (10/20)

Гранулы 1:7 – 13

Дозировка 0,2-2,0% in the final product

Область приминения • Для изготовления эмульгированных

продуктов, полуфабрикатов, деликатесов,

а также в составе рассолов.

• Все виды мясных изделий. Рекомендуется

для составления многокомпонентных

рассолов.

 

 

Вверх